Обмен веществ

Для обеспечения равномерного протекания жизнедеятельности в клетках непрерывно осуществляются процессы биологического синтеза или биосинтеза.

Многочисленные химические вещества, содержащиеся в живых организмах, постоянно изменяются в результате различных реакций. Этот процесс называется обменом веществ или метаболизмом. Обмен веществ обеспечивает существование, рост, жизнедеятельность, размножение живых организмов и постоянные их связи с внешней средой. Это в свою очередь приводит к самообновлению живых организмов, преемственности между родительскими особями и их потомством и является необходимым условием их существования.

В процессе обмена веществ живые организмы поглощают различные вещества из внешней среды. Жизненные явления осуществляются в основном через обмен веществ. Усвоение и переваривание пищи живыми организмами представляет собой первую ступень обмена веществ, а выведение во внешнюю среду ненужных продуктов жизнедеятельности — последнюю ступень.

Процессы, происходящие в клетках, называются промежуточной ступенью обмена веществ. Обмен веществ включает в себя два противоположных, но взаимосвязанных друг с другом процесса. Это реакции ассимиляции или анаболизма и диссимиляции или катаболизма.