Минеральные соли

Большая часть неорганических веществ клетки встречается в виде солей — либо в состоянии ионов, либо в виде твердых нерастворимых солей. Среди ионов большое значение имеют соли К+, Na+, Са++, обеспечивающие такое важное для живых организмов свойство, как раздражимость. От концентрации солей внутри клетки зависят буферные свойства клетки.

Буферностью называют способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию своего содержимого на стабильном уровне. Внутри клетки буферность обеспечивается главным образом анионами Н2РО4- и НРО24 .Во внеклеточной жидкости и крови роль буфера играют H2CO3 и НСО2-3. Анионы слабых кислот и слабые щелочи связывают ионы водорода (Н+) и гидроксил-ионы (ОН-), благодаря чему буферность внутриклеточной среды, то есть pH практически не изменяется. Основная часть Са и Р входит в состав костных тканей в виде сложного фосфорнокислого кальция и карбоната кальция.